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1 novembre 2011 2 01 /11 /novembre /2011 07:00

A l'occasion d'une soirée DVD familiale, Grand-Sachem-la-Brocante a ouvert un paquet de friandises et...quelle surprise de découvrir un papoose emplumé sur le paquet. Quel pouvait-être le rapport entre le pop-corn et le peuple des amérindiens?

Le pop-corn, ou maïs soufflé, est un aliment produit par fort chauffage de grains de maïs.
Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater.

Son nom provient d'ailleurs du « pop » qu'il fait en éclatant : pop pour le son et corn qui veut dire maïs en anglais américain.
Le pop-corn se consomme nature, salé ou sucré, mais on peut aussi le consommer épicé, avec du chocolat et du caramel, entre autres.

Le maïs est une graminée utilisée en céréale. Cette espèce, originaire d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud et d'Amérique du Nord, constituait la base de l’alimentation des Amérindiens avant la découverte de l’Amérique par Christophe Colomb.
La plante fut divinisée dans les anciennes civilisations d’Amérique centrale et méridionale et était connue chez les tribus d’Amérique du Nord comme l’une des trois sœurs.

Les trois sœurs sont les trois principales cultures pratiquées traditionnellement par les Iroquois (ligue des 5 nations), populations amérindiennes d'Amérique du Nord : la courge, le maïs et le haricot grimpant (habituellement le haricot tépari ou le haricot commun). Il s'agit pour eux d'une trinité divine qui a jailli de la tombe de la Terre mère, morte d'avoir enfanté les jumeaux Bien et Mal. On ne trouve pas chez les autres peuples iroquoiens (Hurons, Eries, Pétuns, Wenros, Andastes) de légende similaire.

Suivant la technique des plantes compagnes, les trois espèces sont plantées ensemble.Chaque culture profite du voisinage des deux autres:

  • Les tiges de maïs servent de support aux haricots grimpants, ce qui évite de mettre en place des tuteurs.
  • Les haricots, grâce à leurs nodosités racinaires enrichissent le sol en azote, ce qui favorise la croissance des deux autres cultures.
  • Les courges étalent leur large feuillage sur le sol, captant le rayonnement solaire, ce qui a un double effet :d'une part d'inhiber la croissance des mauvaises herbes; d'autre part, en formant une sorte de paillis vivant, de créer un microclimat qui retient l'humidité dans le sol


En tout cas , Grand-Sachem a su recycler son paquet de pop-corn en article pour son blog : c'est pas malin ça!

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commentaires

Red Neck 01/11/2011 16:47



Eh bien... C'est ce qui s'appelle un développement total de la trouvaille ça. Bravo !



Grand-Sachem-la-Brocante 09/11/2011 20:15



developper pour mieux remplir le vide de l'existence



Grand-Sachem 14/01/2010 13:53


Effectivement, ça c'est de l'écologie dans tous les sens du terme. Quand je pense qu'on culpabilise le français moyen s'il laisse couler l'eau en se lavant les dents alors que les "maïsculteur"
sont obligés d'irriguer dès la fin de printemps jusqu'à l'automne! c'est le résultat de décennies d'industrialisation de l'agriculture qu'on a voulu couper de la nature.


Marie-Hélène Contat 14/01/2010 08:29


Amusant et instructif ; tout ce que j'aime !
On se demande pourquoi on ne continue pas à exploiter les cultures de cette façon alors qu'il est évident que notre méthode abhérante est une plaie pour la terre !
Merci pour ces infos, Grand Sachem, et bonne journée !
Amicalement.


richard 24/02/2009 08:57

un autre exemple de déviation de notre société de plaisirs gourmands

grande pirogue 23/02/2009 13:24

trés amusant!!!!

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